SAN à Gand

Le concept  : un bol & une cuillère!
Aussi simple que ça. Pas plus, pas  moins.
Raffiné et efficace.

Avec au menu  : une destination, un bol.

« I am a Korean born, a Belgian man and a citizen of the world. »

Sang Hoon Degeimbre est le chef du restaurant doublement étoilé L’air du temps.

Cuisinier, mangeur et voyageur, il vous propose de découvrir SAN, le récit décontracté de ses découvertes et voyages culinaires. SAN, c’est un lieu convivial où partager simplement un bol gourmand entre amis ou en famille.

Le lieu

Imaginé avec le studio Exsud, le restaurant invite au confort et à la décontraction dans un espace urbain aux notes de gris et vert olive. Vous pourrez choisir entre une table dans la vaste salle de restaurant ou une assise haute devant la cuisine ouverte. Tables et chaises ont été imaginées pour le restaurant. La vaisselle est toujours créée spécialement pour nous par notre céramiste Bibenbou.

L'équipe

Notre esprit : dynamisme et convivialité
Notre envie : partager notre cuisine avec vous

SANG-HOON DEGEIMBRE

Chef : Joël Rammelsberg / Cuisine : Sophie Ugeux Remark / Salle : Aurélie Charels et Judith Ribbens / Plonge : Abdul Hoque

La carte

SAN Gent vous présente la dégustation de bols de ce mois et le menu du midi… Complet, varié, rapide et différent.

Le lunch

Midi
28 €

Du mardi au vendredi
Le midi uniquement

Le menu

Midi et soir
65 €

ATLANTIQUE
Maquereau / Jus fenouil et Granny Smith / Groseille maquereau

CLAMART
Pois / Salaison de bœuf

OSTENDE
Tomate / Crevettes grises / Jus de crevettes

EXTREMADURA
Lard confit / Emulsion d’huître / Mousseline au yuzu

PHILADELPHIE
Rhubarbe / Cheesecake chèvre / Biscuit

NOS SUGGESTIONS

LIERNU
Légumes de saison / Jus lacté / Huile du temps – 12€

Tous les jours
Midi et soir

Nous vous accueillons

du mardi au samedi de 12.00 à 14.00
 et de 19.00 à 22.00
(dernière commande à 22.00)
fermé le dimanche et le lundi

Fermetures annuelles

du mardi 3 au mardi 10 avril midi inclus
du mardi 17 juillet au mardi 7 août midi inclus
du mardi 25 décembre au mardi 8 janvier midi inclus

Brabantdam 50 / 9000 Gent

T. +32 (0)9 245 42 37

Information & Réservation

info@sangent.be

Communication Manager

Betty Marais
betty@airdutemps.be

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